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mar

Feliz Pàscoa

por wkprisma às 22:29 em: Cultura

A origem do ovo de p√°scoa

Alemanha - 2013 - 4

Na P√°scoa, a celebra√ß√£o da morte e ressurrei√ß√£o de Cristo serve como um momento especial para que os crist√£os reflitam sobre o significado da vida e do sacrif√≠cio daquele que fundou uma das maiores religi√Ķes do mundo. Contudo, muitos n√£o conseguem visualizar qual a rela√ß√£o existente entre essa celebra√ß√£o de car√°ter religioso com o h√°bito de se presentear as pessoas com ovos de chocolate.

Para responder a essa pergunta, precisamos voltar no tempo em que o pr√≥prio cristianismo estava longe de se tornar uma religi√£o. Em v√°rias antigas culturas espalhadas no Mediterr√Ęneo, no Leste Europeu e no Oriente, observamos que o uso do ovo como presente era algo bastante comum. Em geral, esse tipo de manifesta√ß√£o acontecia quando os fen√īmenos naturais anunciavam a chegada da primavera.

N√£o por acaso, v√°rios desses ovos eram pintados com algumas gravuras que tentavam representar algum tipo de planta ou elemento natural. Em outras situa√ß√Ķes, o enfeite desse ovo festivo era feito atrav√©s do cozimento deste junto a alguma erva ou raiz impregnada de algum corante natural. Atravessando a Antiguidade, este costume ainda se manteve vivo entre as popula√ß√Ķes pag√£s que habitavam a Europa durante a Idade M√©dia.

Nesse per√≠odo, muitos desses povos realizavam rituais de adora√ß√£o para Ostera, a deusa da Primavera. Em suas representa√ß√Ķes mais comuns, observamos esta deusa pag√£ representada na figura de uma mulher que observava um coelho saltitante enquanto segurava um ovo nas m√£os. Nesta imagem h√° a conjun√ß√£o de tr√™s s√≠mbolos (a mulher, o ovo e o coelho) que refor√ßavam o ideal de fertilidade comemorado entre os pag√£os.

A entrada destes s√≠mbolos para o conjunto de festividades crist√£s aconteceu com a organiza√ß√£o do Concilio de Niceia, em 325 d.C.. Neste per√≠odo, os cl√©rigos tinham a expressa preocupa√ß√£o de ampliar o seu n√ļmero de fi√©is por meio da adapta√ß√£o de algumas antigas tradi√ß√Ķes e s√≠mbolos religiosos a outros eventos relacionados ao ide√°rio crist√£o. A partir de ent√£o, observar√≠amos a pintura de v√°rios ovos com imagens de Jesus Cristo e sua m√£e, Maria.

No auge do período medieval, nobres e reis de condição mais abastada costumavam comemorar a Páscoa presenteando os seus com o uso de ovos feitos de ouro e cravejados de pedras preciosas. Até que chegássemos ao famoso (e bem mais acessível!) ovo de chocolate, foi necessário o desenvolvimento da culinária e, antes disso, a descoberta do continente americano.

Ao entrarem em contato com os maias e astecas, os espanhóis foram responsáveis pela divulgação desse alimento sagrado no Velho Mundo. Somente duzentos anos mais tarde, os culinaristas franceses tiveram a ideia de fabricar os primeiros ovos de chocolate da História. Depois disso, a energia desse calórico extrato retirado da semente do cacau também reforçou o ideal de renovação sistematicamente difundido nessa época.

Por Rainer Sousa
Graduado em História
Equipe Brasil Escola

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